京東旗下首家外賣自營門店「七鮮小廚」開業：現炒現做

京東首間外賣自營門店「七鮮小廚」正式開業

根據第一財經今日報導，京東旗下的首家外賣自營門店「七鮮小廚」已在北京市東城區正式開業。該門店採用「外賣+自提」的營運模式，目前不提供堂食服務。

堅持現炒現做，主打無預製菜

值得注意的是，「七鮮小廚」的員工特別強調，所有餐點均為現炒現做，不使用預製菜。這一聲明直接回應了消費者對外賣食品安全的關注。

京東加碼外賣市場，劉強東提前透露戰略佈局

此次開店是京東在外賣領域的重要佈局。早在今年6月，京東集團創始人、董事局主席劉強東就曾透露：「外賣市場潛力巨大，一個月後京東將推出與美團完全不同的商業模式。」

京東外賣業務快速擴張

最新數據顯示，自3月1日京東外賣業務上線以來，發展勢頭迅猛。截至今年「618」期間，京東外賣全職騎手規模已突破12萬人，日訂單量更超過2500萬單，展現出京東在外賣市場的強勁發展勢頭。

從平台邁向自營，重塑外賣市場格局

業內人士分析指出，「七鮮小廚」的開業象徵著京東正式從平台運營轉向自營外賣業務，未來可能對外賣市場帶來新的競爭格局。