上海民眾冒雨排隊兩小時 就為40秒-80℃咖啡？

上海暴雨中的咖啡奇觀：零下80度dirty引爆社交平台

近日，上海暴雨中的一幕奇觀登上微博热搜：永康路一家咖啡店门前排起長龍，顧客們撐著傘、拖著行李箱，冒雨等待一杯名為“零下80度dirty”的特調咖啡。

實驗室級製冷技術打造視覺與口感雙重震撼

這款咖啡憑藉極低溫的視覺衝擊和“冰火兩重天”的口感體驗迅速走紅，日均銷量超過500杯，節假日更是高達800杯，甚至因需求過大，店家不得不頻繁升級製冷設備。

這款咖啡的爆火並非偶然，其核心賣點在於使用實驗室級製冷技術，將玻璃杯預冷至-80℃，倒入牛奶時杯壁瞬間凝結出雪白奶霜，再注入滾燙的濃縮咖啡，形成冷熱分層的獨特口感。顧客需在40秒內飲用完畢，且禁止徒手觸碰杯壁以防凍傷。社交媒體的推波助瀾讓這款咖啡迅速成為“打卡硬通貨”，不少消費者坦言，排隊兩小時只為拍照發朋友圈，真正品嚐的時間不過幾十秒。

爆紅背後的健康風險與社會議題

然而，熱潮背後也引發爭議。醫學專家警告，超低溫飲品可能刺激消化道，甚至導致胃痙攣或凍傷風險。此外，高昂的時間成本與短暫的飲用體驗形成反差。

有網友調侃：“排隊兩小時，喝咖啡40秒，不如買杯6元的蜜雪冰城”。與此同時，咖啡行業的高強度工作問題浮出水面，有爆料稱該店咖啡師日均製作超300杯，時薪僅22元，引發對“網紅經濟”背後人力壓榨的討論。

液氮冷霧背後的消費文化反思

這場暴雨中的咖啡狂歡，折射出當代都市消費文化的多重面相——既是年輕人追逐社交貨幣的縮影，也暴露了流量時代下消費行為的異化。當液氮的冷霧散去，或許真正值得思考的是：我們究竟是在品味咖啡，還是在為一場精心設計的“儀式感”買單?